Déjà, il y a plus d'un siècle notre fondateur Will Keith Kellogg déclarait : « nous sommes une entreprise dont l'ambition est de proposer des produits de qualité pour un monde plus sain ». Ce fort engagement continue de nous guider dans l'amélioration de nos produits et de nos process pour offrir à nos consommateurs des produits bons, sains et de grande qualité. En 100 ans, la société Kellogg's a élargi le champ de ses activités et de ses localisations. Les produits Kellogg's sont aujourd'hui fabriqués dans 19 pays et commercialisés dans plus de 180 pays dans le monde. Kellogg's compte plus de 32 000 salariés dans le monde.
Pour en savoir plus : www.kelloggcompany.com
 
Quelques chiffres
Avec un chiffre d'affaires 2008 de près de 13 Md$, Kellogg's (NYSE : K) est le numéro 1 mondial sur le marché des céréales pour le petit déjeuner, et l'un des principaux producteurs d'aliments prêts à consommer notamment de biscuits sucrés et salés, de pâtisseries à réchauffer, de barres de céréales, de gaufres surgelées et de plats végétariens.
Un large portefeuille de marques
La société commercialise dans le monde les marques suivantes : Kellogg's®, Keebler®, Pop-Tarts®, Eggo®, Cheez-It®, Club®, Nutri-Grain®, Gardenburger®, Rice Krispies®, Special K®, All-Bran®, Mini-Wheats®, Morningstar Farms®, Famous Amos®, Ready Crust® et Kashi®.
Les activités de Kellogg's

• Elles sont réparties en Amérique du Nord et à l'International.
• En Amérique du Nord, Kellogg's commercialise des céréales pour le petit déjeuner, des snacks, des surgelés.
• A l'international, Kellogg's comprend plusieurs filiales situées en Europe, Amérique Latine, Asie et Australie (Asie-Pacifique)

Les activités de Kellogg's, au niveau International, sont presque exclusivement centrées sur les catégories des céréales et des snacks. L'Europe commercialise des céréales ou des barres sous les marques Kellogg's Special K ou encore Crunchy Nut Cornflakes et compte environ 7 700 salariés dans plus de 22 pays, avec des usines en Allemagne (Brême), au Royaume-Uni (Livingston, Manchester et Wrexham), en Espagne (Valls) et en Russie (Voronezh, Pskov, Gorohovets, Vyazma, Tyumen et Severskaya).
 
Kellogg’s en France
Kellogg’s a ouvert sa filiale française en 1968 et depuis, Kellogg’s France est devenue leader sur le marché du petit déjeuner, avec un chiffre d’affaires de 329 millions d’euros (2008).
Nous nous engageons pour une alimentation
et des modes de vie sains
Entreprise responsable, Kellogg’s France participe activement à plusieurs organisations professionnelles françaises et européennes, engagées dans des actions de sensibilisation des acteurs de l’industrie agro-alimentaire. Ces actions visent à informer et éduquer les consommateurs, notamment pour promouvoir une meilleure alimentation et des modes de vie sains.
Nous contribuons à une meilleure connaissance
des liens alimentation-santé
Depuis sa création, fidèle à la vision de son fondateur, Kellogg’s innove pour améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits. L’entreprise soutient également de nombreux projets de recherche et d’études en France (Suvimax, CCAF…).
Depuis 40 ans, nous avons changé
le petit déjeuner des Français
D’après un sondage IPSOS, réalisé en 2006 pour Kellogg’s France, auprès de 1000 personnes, Kellogg's est citée comme la première marque parmi celles qui ont changé leur petit déjeuner. 76% d’entre elles considèrent que Kellogg’s a apporté de la variété au petit déjeuner.
Pour 65% des sondés, Kellogg’s a permis de prendre des petits déjeuners savoureux et bons pour la santé. 66% des consommateurs de céréales pensent que Kellogg’s a fait avancer la recherche nutritionnelle.
Nous contribuons à l'information nutritionnelle
des consommateurs
Pour répondre à la demande de consommateurs de plus en plus avertis, Kellogg’s améliore encore l’information sur ses emballages, en indiquant notamment en face avant les repères nutritionnels journaliers (RNJ), qui informent de la valeur nutritionnelle d'une portion du produit. Un étiquetage détaillé figure aussi sur les paquets pour 100g de produit. En France, un numéro Azur (0 810 806 609) permet de s’informer auprès des diététiciennes du service conseil consommateurs.

100 ans d'histoire
Kellogg's, une saga américaine...
Tout commence à Battle Creek, dans l'État du Michigan aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium de Battle Creek, tandis que son frère John Harvey est médecin. Déjà visionnaires en matière de nutrition, tous deux sont persuadés de l'impact de l'équilibre alimentaire sur la santé. Convaincus de l'importance du petit déjeuner, ils expérimentent de nombreux produits naturels comme les céréales, qu'ils proposent à leurs patients au petit déjeuner.
Un grain de céréale, de l'ingéniosité et un zeste de hasard...
Lors d'une de leurs expériences, les frères Kellogg's cuisent des grains de blé qu'ils passent ensuite entre des rouleaux afin de former une fine feuille de pâte. Un jour, ils quittent leur cuisine en oubliant le blé déjà cuit... Au retour, le blé a durci et les frères Kellogg décident malgré tout de le passer entre les cylindres. Ils recueillent ainsi des pétales qu'ils font ensuite dorer au four. Ce jour-là, ils viennent d'inventer les premières céréales en pétales qui révolutionnent les petits déjeuners ! Leurs patients, conquis, adoptent ce produit au petit déjeuner et continuent de s'en faire livrer bien après avoir quitté l'établissement. En 1898, Will Keith et John Harvey appliquent le même procédé à des grains de maïs, ce qui donnera naissance aux célèbres céréales pour le petit déjeuner Kellogg's Corn Flakes !
Au début du XXe siècle : Kellogg's
à la conquête de l'Amérique du Nord puis du reste du monde
Devant le succès grandissant de ses produits, Will Keith Kellogg crée
le 19 février 1906 la Battle Creek Toasted Corn Flake Company. Dans la foulée, souhaitant mieux faire connaître son produit dans le pays, il lance en 1910, la première campagne de publicité Kellogg's dans le Ladie's Home Journal, LE magazine féminin de l'époque. Les ventes s'envolent, et l'usine produit désormais 2 900 caisses par jour. Après les familles américaines, c'est au tour des familles canadiennes d'adopter les céréales Corn Flakes... Puis, onze ans avant la traversée de l'Atlantique de l'aviateur Charles Lindbergh, la Kellogg Company atterrit en Grande-Bretagne, soit en 1938.
En 1923, toujours à la pointe de la communication, Kellogg's crée l'un des premiers services de conseil aux consommateurs, animé par une diététicienne, Mary Isabel Barber.
Le succès de Kellogg's se généralise dans d'autres régions du monde, séduisant tour à tour les Australiens, les Mexicains et les Japonais.
Un demi-siècle d'implantations et d'innovations
Parallèlement, Kellogg's met au point de nouveaux produits pour le petit déjeuner, alliant saveur, variété et bienfaits nutritionnels. Ainsi naîtront successivement All-Bran®, céréale à base de son de blé (1916), Rice Krispies® (1928), des céréales à base de riz enrichies en vitamines et minéraux (1938), Smacks® (1953), Special K® (1955)...
À l'aube du XXIe siècle,
le "petit déjeuner plaisir" se mondialise !
En 1951, Will Keith Kellogg s'éteint à l'âge de 91 ans, mais la société qu'il a fondée poursuit son développement international. En 1968, alors que la révolution est dans les rues, elle arrive aussi dans les bols français : Kellogg's s'installe au pays d'Astérix. Puis, dès 1999, le groupe engage une politique de croissance externe active centrée sur des produits de qualité et rachète successivement Worthington Food, leader américain de l'alimentation végétarienne, ainsi que la société Kashi, qui commercialise des produits naturels. En 2001, Kellogg's se diversifie en rachetant l'Américain Keebler Foods, puis, en 2005, l'activité snacks aux fruits de Kraft et développe un partenariat avec Ulker en Turquie. En 2008, Kellogg's acquiert les biscuitiers russe et chinois United Bakers et Navigable Foods, le fabricant indien d'encas IndyBake, le fabricant australien de céréales naturelles, Specialty Cereals, ainsi que les licences et recettes de Mother's Cake & Cookie Co.

Notre vision, nos valeurs
Depuis sa création en 1906, la société Kellogg’s s’est développée en s’appuyant sur des valeurs fortes, privilégiant l’innovation, la transparence dans l’information, la recherche permanente de la qualité nutritionnelle pour ses produits, la promotion d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain...
Les 6 valeurs qui fondent la culture de l’entreprise
Fidèles à l’esprit du fondateur de l’entreprise, Will Keith Kellogg, nous avons établi une charte des valeurs. Celles-ci fondent notre culture commune et guident au quotidien le travail de tous les collaborateurs de l’entreprise.
Nous sommes tous responsables

• Nous répondons de nos actions, de nos résultats et tenons nos engagements
• Nous privilégions la recherche de solutions et l’obtention de résultats
• Nous nous engageons pour la réussite et le bien-être de nos équipes et les associons aux décisions qui les concernent
• Nous aimons gagner
• Nous partons du principe que « tout est possible » et qu’il faut oser
• Nous aidons nos coéquipiers à donner le meilleur d’eux-mêmes
• Nous faisons en sorte que chacun se sente valorisé et reconnu
• Nous cherchons à simplifier
• Nous travaillons en équipe, sans barrière hiérarchique ou de départements
• Nous allons droit au but
• Nous agissons avec intégrité et respect
• Nous nous engageons à agir de manière intègre et éthique
• Nous respectons et valorisons les différences
• Nous écoutons les autres et partons du principe que chacun est de bonne foi
• Nous aimons notre business, nos marques, nos produits
• Nous sommes fiers de nos marques, de leur histoire et nous les défendons
• Nous satisfaisons nos clients par la qualité de nos produits et services
• Nous sommes créatifs et innovants.
• Nous avons l’humilité et la soif d’apprendre
• Nous sommes ouverts, curieux et pensons l’erreur formatrices
• Nous nous engageons à toujours nous remettre en question pour progresser
• Nous ne sous-estimons jamais nos concurrents 

Fabrication
Des recettes simples
avec de bons ingrédients !
Une fabrication en quatre étapes :
• Nettoyage : les grains de céréales (blé, riz, maïs, avoine …) sont nettoyés et débarrassés, partiellement ou totalement, de leur enveloppe.
• Cuisson : la cuisson se fait toujours à la vapeur. C’est indispensable pour transformer l’amidon en glucides plus simples, donc plus digestes.
• Ajout : il s’agit toujours de produits simples et de qualité, sucre, miel, malt, fruits, chocolat. Ils sont ajoutés à différentes étapes de la fabrication selon qu’il s’agit d’un ajout simple, d’un enrobage ou d’un glaçage. Nous ajoutons aussi des vitamines et des minéraux pour assurer à nos produits une teneur optimale en nutriments essentiels à notre santé.
• Préparation : une fois cuits, les grains subissent des préparations différentes en fonction des produits. On obtient ainsi, à partir des grains de céréales : des flocons (essentiellement d’avoine et de blé), des pétales (maïs et blé, mais aussi riz et avoine) ainsi que des céréales extrudées avec des formes variées (boules de maïs, céréales 3D …).
Le saviez-vous ?
Des recettes historiques. La fabrication des céréales en pétales pour le petit déjeuner suit encore aujourd’hui le procédé inventé par les frères Will Keith et John Harvey Kellogg voilà maintenant plus de 100 ans !
Des ingrédients de qualité
À toutes les étapes de la fabrication de nos produits nous appliquons des procédures de sécurité et de contrôle pour mettre à la disposition de nos consommateurs des produits sûrs et de qualité constante, notamment par :
• la sélection rigoureuse de matières premières selon un cahier des charges très strict;
• le choix d’emballages adaptés;
• la concertation avec les distributeurs sur les conditions de stockage;
• l’information des consommateurs sur la meilleure façon de conserver leurs céréales préférées.
Le saviez-vous ?
Une qualité certifiée. Ces procédures sont régulièrement contrôlées, au sein de nos usines, par un organisme de certification externe : la certification EFSIS*. Cette démarche garantit que nous mettons en oeuvre tous les moyens nécessaires pour élaborer des produits sains et de haute qualité.
*EFSIS : organisme de certification indépendant des principaux intervenants de la chaîne alimentaire (fabricants, distributeurs…).
De la tradition à l’innovation
Tout en conservant une fabrication simple qui respecte la tradition Kellogg’s, nous continuons toujours d’innover. En pétales, extrudées, soufflées, fourrées, en barre ou en bâtonnets : nous inventons constamment de nouvelles formes, de nouveaux goûts, bref de nouvelles recettes, pour le plaisir et l’équilibre nutritionnel de tous.
Un équilibre alimentaire respecté
Nous veillons à la qualité nutritionnelle de nos produits, en apportant des réponses adaptées aux besoins, en fonction des âges.